„Sajnos el kell költöznünk” – ezzel a mondattal jelentette be még március végén a Janovicz Pékség, hogy búcsút kell mondaniuk felsővárosi üzletüknek. Az épület új tulajdonosa ugyanis nem hosszabbította meg a bérleti szerződést, így a pékségnek rövid idő alatt kellett új helyet találnia.
A hírre szinte azonnal megmozdult a közösség: rengetegen segítettek ötletekkel, kommentekben sorra érkeztek a javaslatok kiadó üzlethelyiségekről. Többen is ugyanarra a helyre hívták fel a figyelmet:
a szomszédos, egykori Csuvas étterem épületére.
Ez az ikonikus, ’70-es évekből származó épület sokak számára ismerős lehet Felsővárosból. Egykor népszerű vendéglátóhely működött benne, különleges, kupolás belső tere pedig ma is egyedi hangulatot ad az épületnek.
Úgy tűnik, a közösség jó irányba terelte a pékséget: áprilisi bejegyzésükben már azt jelentették be, hogy valóban ide költöznek. Mint írták, több lehetőséget is megnéztek, de amikor meglátták a Csuvas épületét, rögtön tudták, hogy ez lesz az új otthonuk.
A tervek alapján azonban nem „csak” egy pékség költözik ide.
A Janovicz egy olyan barátságos, élő közösségi teret szeretne kialakítani, ahol a kenyér és péksütemények mellett kávézó és fagyizó is helyet kap.
Sőt, ha a vendégek igénylik, később cukrászsüteményekkel is bővülhet a kínálat. A gyerekekre is gondolnak: külön játszósarok készül, kint pedig egy modern, fiatalos terasz várja majd a vendégeket.
A tarnaleleszi gyökerekkel rendelkező, kézműves szemléletű pékség az elmúlt években egyre népszerűbb lett Egerben. A mostani költözés pedig nemcsak számukra jelent új kezdetet, hanem új életet hozhat a sokak által ismert, de az utóbbi időben kihasználatlan Csuvas épületbe is.
A cikk forrása az Egri Napok Blog. Az indexkép forrása a HEOL.
