Egy korszak zárult le Egerben: több mint négy évtized után bezárta kapuit a legendás Cherry étterem, amely generációk találkozóhelye, ünnepi vacsorák és emlékezetes esték színtere volt. A Széchenyi utcai vendéglő ajtaján most már csak egy tábla hirdeti: „Technikai okok miatt zárva.” Vajon örökre lehúzta a rolót a város egyik legismertebb étterme?
Egy korszak ért véget Egerben: bezárt a Cherry étterem, amely több mint négy évtizeden át meghatározó szereplője volt a város vendéglátásának. Az utóbbi hetekben egyre gyakrabban lehetett hallani, hogy egy legendás étteremmel ismét kevesebb lett Eger.
A Széchenyi utcán, a belváros szívében működő étterem 44 évvel ezelőtt, Gyimesi Ottó vezetésével nyitotta meg kapuit. Akkor még a Pannónia Vendéglátóipari Vállalat üzemegységeként kezdte működését, ám hamar az egriek és a városba látogató turisták egyik kedvencévé vált. A vendégek most azonban már csak egy „Technikai okok miatt zárva” táblát találnak az ajtón.
„Negyvennégy évnyi munka után nem könnyű egy ilyen döntést meghozni. Szinte egy emberöltőnyi időt töltöttem el a Cherryben, azon dolgozva, hogy egy igazi, a szó valódi értelmében vett vendéglátó hely jöjjön itt létre. Azt gondolom, ez sikerült – a vendégeink visszajelzései is ezt mutatták, és a szakma is többször elismerte a munkánkat” – mondta el a HEOL-nak Gyimesi Ottó.
Az étterem fejlődése szinte példátlan történet az egri vendéglátásban. A kezdeti kisvendéglőből az évek során elegáns, nívós étterem lett, amelyet téliesíthető terasszal bővítettek a sétálóutca felé, az emeleten pedig két modern apartmant alakítottak ki. A néhány éve megnyílt mediterrán udvar különösen népszerűvé vált, sokak szerint az egyik legkedvesebb szeglete lett a belvárosnak – nemcsak hangulata, hanem figyelmes kiszolgálása miatt is.
A tulajdonos számára a bezárás nemcsak üzleti, hanem lelki döntés is volt: „Minden nehézség ellenére még most sem tudom magamban teljesen elengedni, bár az eszem azt mondja, ezt kell tennem – és ugyanezt mondja a családom is. Októbertől bezártunk, de hogy tavasszal újra kinyitunk-e, még nem tudom megmondani. Az lenne számomra a legmegnyugtatóbb, ha valaki tovább vinné az éttermet és a szellemiséget is. Ha találok ilyen vevőt vagy befektetőt, akkor eladó a Cherry” – mondta Gyimesi.
A hír hallatán sok egri polgár és visszatérő vendég nosztalgiával gondolt vissza az elmúlt évtizedekre. A Cherry nem csupán egy étterem volt, hanem találkozási pont, élmények és emlékek helyszíne – egy darabka Eger történetéből.
Hogy mi lesz a Cherry sorsa, egyelőre kérdéses. Az viszont biztos: a város gasztronómiai térképéről egy újabb ikon tűnt el, amely generációk ízlését és emlékeit formálta.
Indexkép: Cherry Étterem // Facebook
